Ingredienti:
gr 500 di iSoavelli al Prosciutto e Formaggio;
formaggio grana grattugiato;
besciamella.Lo chef consiglia le crépes in questi due diversi modi:

Cotte nel forno già caldo (200°C) per 15 minuti con una noce di burro e insaporite a fine cottura con formaggio grana, oppure cotte con besciamella e formaggio grana.

Cotte in padella a fuoco moderato per circa 3 minuti per parte con una noce di burro e spolverizzate, a fine cottura, con una manciata di formaggio grana.