Mini Mozzarella
Sfiziose e appetitose mini mozzarelle con un cuore di formaggi, avvolte in una panatura croccante e gustosa.
Come si preparano:
INGREDIENTI
Mozzarella 36% (latte, sale, caglio, fermenti, acido citrico), farina di frumento, formaggi: Cheddar 13% ed Emmentaler 9%, acqua, amido di patata modificato, sale iodato 1%, olio di semi di girasole, sale, lievito, estratti di paprica e curcuma, zucchero.
| Dichiarazione Nutrizionale valori medi | x 100g |
% RI x 100g | x Pezzo (31,5g) | % RI x Pezzo | |
|---|---|---|---|---|---|
| Energia | Kj | 1142 | 360 | ||
| Kcal | 273 | 14% | 86 | 4% | |
| Grassi | g | 14 | 20% | 4,3 | 6% |
| di cui acidi grassi saturi | g | 8 | 4% | 2,5 | 13% |
| Carboidrati | g | 20 | 7% | 6,3 | 2% |
| di cui Zuccheri | g | 3,0 | 3% | 0,9 | 1% |
| Fibre | g | 1,0 | — | 0,3 | — |
| Proteine | g | 18 | 35% | 5,1 | 11% |
| Sale | g | 1,6 | 27% | 0,5 | 8% |
RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) da intendersi su un’aliquota di un lotto produttivo con ripieno assortito in proporzione variabile.
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.
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Il Pasticciotto Soavegel, realizzato con friabile pasta frolla ed un ricco ripieno di crema pasticcera, è preparato secondo la tradizionale ricetta salentina.
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[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
PREPARAZIONE SURGELATA A BASE DI PASTA FROLLA (56%) CON RIPIENO DI CREMA (44%).
INGREDIENTI: farina di grano tenero “00”, zucchero, strutto naturale, burro, uova, agente lievitante (ammonio bicarbonato), vanillina, latte in polvere, amido di mais, amido di riso, sale, aromi naturali (limone). Il prodotto può contenere tracce di soia e di frutta a guscio.
[/vc_tab]
[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi/ Nutritional values average
x 100g % RI
(x 100g)
x pezzo
circa 80g% RI
(x 80g)
Energia/ Energy Values kJ 1282 15 1025 12% Kcal 306 244 Grassi/ Fats g 13 19 10 15 di cui acidi grassi saturi/ Saturated fatty acids g 5,1 26 4,1 21 Carboidrati/ Carbohydrate g 42 16 34 13 di cui zuccheri/ of wich Sugar g 22 24 18 20 fibre / Roughage g 0,7 — 0,6 — proteine / Protein g 4,8 10 3,8 8 Sale/ Salt g 0,15 3 0,12 2 RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
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Mozzarella in Carrozza Al volo. Soffici tramezzini con un ricco ripieno di mozzarella filante, avvolti in una croccante panatura e prefritti.
Come si preparano:
[vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"]INGREDIENTI
Mozzarella 27% (latte, sale, caglio, fermenti, correttore di acidità: acido citrico), pane da tramezzino 26% (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, olio di semi di girasole, sale iodato (sale, iodato di potassio), destrosio, lievito, farina di soia), acqua, pangrattato (farina di frumento, acqua, lievito di birra, sale,spezie (paprica, curcuma), estratti di spezie (paprica e curcuma)), olio di semi di girasole, farina di frumento, amido modificato di patata, uova, sale iodato 0,3% (sale, iodato di potassio), sale, pepe nero.
Il prodotto può contenere tracce di arachidi e semi di sesamo.
Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in grassetto nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011).
[/vc_tab] [vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi x 100g
% RI x 100g Energia Kj 1377 Kcal 329 16% Grassi g 17 24% di cui acidi grassi saturi g 8,5 43% Carboidrati g 34 13% di cui Zuccheri g 4,0 4% Fibre g 1,1 — Proteine g 10 20% Sale g 0,9 15% RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab] [vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
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L’originale Calzone Pugliese
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Come si preparano i Calzoni Pugliesi:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"][vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI PANZEROTTO PUGLIESE SURGELATO
PASTA LIEVITATA 70%: farina di grano tenero, acqua, fiocco di patate (patate, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, antiossidante: sodio metabisolfito, curcuma, estratto naturale di paprika), olio di semi di girasole, sale iodato 1,4% (sale, iodato di potassio), lievito di birra, farina di frumento maltato, emulsionante:E471.
RIPIENO 30%: mozzarella 50% (15% nel prodotto finito) (latte, sale, caglio, fermenti, correttore di acidità: acido citrico), polpa di pomodoro 47% (14% nel prodotto finito), amido di patata modificato, sale iodato 0,9% (sale, iodato di potassio), olio extra vergine d’oliva 0,5%, origano, pepe nero.
Il prodotto può contenere: soia. Il prodotto è da consumarsi previa cottura. Le sostanze che provocano allergie/intolleranze sono riportate in grassetto nella lista ingredienti (come da reg.UE 1169/2011).
[/vc_tab]
[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi / Nutritional values average
x 100g % RI
(x 100g)
x Pezzo/ x Piece (= 125g)
% RI
(x pezzo)/
(x piece)
Energia / Energy Values kJ 1053 1319 Kcal 250 12% 313 16% Grass/ Fats g 6,1 9% 7,7 11% di cui acidi grassi saturi /Saturated fatty acids g 1,2 6% 1,5 8% Carboidrati / Carbohydrate g 40 15% 50 19% di cui zuccheri / Sugar g 8,0 9% 10 11% fibre / Roughage g 1,4 — 1,8 — Proteine / Protein g 7,9 16% 9,9 20% RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il panzerotto pugliese surgelato, non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
Tutorial preparazione
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Gustosi filetti di Alici Panate, prefritti e surgelati.
Pronte in pochi minuti di forno, per una cottura leggera e fragrante, le Alici Panate sono ottime come antipasto o secondo piatto.Come si preparano:
[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_tabs interval="0"]
[vc_tab title="Ingredienti" tab_id="1423840204-1-10"]
INGREDIENTI
Alici* (Engraulis encrasicolus) 48%, farina di frumento, acqua, olio di semi di girasole, sale, sale iodato 0,1% (sale, iodato di potassio), lievito di birra, paprika, curcuma, estratti di spezie (paprica e curcuma).
*AREA DI PESCA: Mar Mediterraneo – zona Fao 37 / *FISHING AREA: Mediterranean Sea – FAO area 37.
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[vc_tab title="Dichiarazione Nutrizionale" tab_id="1423840204-2-54"]
Dichiarazione Nutrizionale valori medi x 100g
% RI x 100g Energia Kj 1056 Kcal 252 13% Grassi g 12 17% di cui acidi grassi saturi g 1,4 7% Carboidrati g 24 9% di cui Zuccheri g 4,1 5% Fibre g 1,2 — Proteine g 12 24% Sale g 0,7 12% RI= assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
[/vc_tab]
[vc_tab title="Conservazione" tab_id="1423840204-3-77"]
Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato e può essere conservato in frigorifero per 24 ore.[/vc_tab]
[/vc_tabs][/vc_column][/vc_row]
Tutorial preparazione