Dosi per 6 persone

Ingredienti:
gr 500 di Pasta Sfoglia Soavegel surgelata;
5/6 carciofi; 3 uova; 10 sottilette; menta:
capperi; pepe; margarina.

Preparazione
Tagliate a fettine i carciofi e metteteli a rosolare per 15/20 minuti con olio, pepe, menta, capperi e sale. Dopo averla scongelata, stendete la sfoglia in una teglia in precedenza unta con la margarina. Stendete sulla pasta uno strato di sottilette, mettete i carciofi e ricopriteli con le sottilette rimanenti. Battere le uova intere con un po’ di sale e versatele sullo strato di sottilette. Infornate a forno moderato (180°C) per circa 30 minuti fino a che la superficie sarà dorata.